De overgang naar volledig recyclebare en biologisch afbreekbare verpakkingsmaterialen is geleidelijk gegaan naarmate consumenten beter geïnformeerd zijn over het gevaar dat plastic vormt voor natuurlijke habitats zoals oceanen.Het tij komt langzaam op, maar veel experts voorspellen dat duurzame verpakkingen binnen tien jaar de meeste consumentenverpakkingen (CPG's) zullen overspoelen.De vraag voor producenten van gebakken voedsel en snacks is hoe ze op deze materialen kunnen overstappen zonder de prijzen boven de verwachtingen van de consument te laten stijgen.Veel laminaatfilms zijn tegenwoordig niet volledig recyclebaar.Metalen, bepaalde harsen en andere materialen in folies en zakken verbieden hergebruik ervan.En de realiteit is dat 100% recyclebare films en tassen tot 20% meer kunnen kosten en soms gepaard gaan met compromissen op het gebied van procesprestaties.Bakkers moeten het belang van deze materialen afwegen tegen hun winst.Betaalt de consument 10% meer voor een zak chips als de verpakking volledig recyclebaar is?Het antwoord is niet altijd duidelijk.Volgens het PMMI-rapport “Snack Foods — Packaging and Processing Market Assessment and Trends” uit 2018 vormt een gebrek aan duurzame verpakkingen voor de consument nog geen belemmering voor een aankoopbeslissing.Dat iets wel of niet recyclebaar is, weegt nog niet zwaar op aankoopbeslissingen.Innova Market Research heeft onlangs een onderzoek uitgevoerd waaruit bleek dat ongeveer 25% van de consumenten in de Verenigde Staten, het VK en Duitsland zei dat biologisch afbreekbare of composteerbare verpakkingen een belangrijke overweging zijn bij het kopen van voedsel.PMMI voorspelt dat recyclebare en biologisch afbreekbare verpakkingen de komende twee tot drie jaar langzaam zullen groeien, maar over 5 tot 10 jaar relevanter zullen zijn en een veel groter marktsegment zullen bezetten.Kraft Heinz, Chicago, en Nestle, Vevey, Zwitserland, hebben bijvoorbeeld hun verpakkingsprocessen omgebouwd en beloven beide om tegen 2025 100% van hun verpakkingen recyclebaar, herbruikbaar of composteerbaar te maken.Overstappen op dit soort films kan de processnelheden beïnvloeden, maar de technologie is de afgelopen vijf jaar aanzienlijk verbeterd.Er zijn nu veel drop-in vervangingsopties voor bakkers en snackproducenten als ze bereid zijn om de investering te doen.Wanneer u besluit om over te stappen op recyclebare of biologisch afbreekbare materialen, moet u rekening houden met de sterkte van de afdichting en de kwaliteit van de barrière.De sealbaarheid van duurzame verpakkingsmaterialen is al jaren problematisch en de barrière-eigenschappen zijn relatief zwak in vergelijking met hun traditionele tegenhangers.Roy Langlois, Market Development Manager, Jindal Films Americas, zei dat er nog steeds een vertraging is in de verwerkingssnelheden voor sommige soorten films, maar dat de kwaliteit van bepaalde afdichtingen en barrières nu vergelijkbaar is met conventionele polypropyleen zakken en films.Gemaakt onder het SealTough-merk, heeft het materiaal van Jindal een dunnere dikte dan traditionele wikkels, dus de snelheden op een horizontale wikkelaar worden vaak verlaagd, maar de sealtemperatuur kan worden verlaagd en kost minder tijd, zodat fabrikanten mogelijk energie kunnen besparen.Het heeft ook een lekbestendigheid, verbeterde helderheid, verbeterde modulus en afdichtingen die meer dan 5.000 g per 25 mm kunnen bedragen.De recent ontwikkelde lijn van Ethy-Lyte films van Jindal is ontworpen als een drop-in vervanging voor traditionele films.De helderheid en bedrukbaarheid van deze film kan worden gebruikt als alternatief voor georiënteerde polypropyleen- en polyethyleenfilms in een verscheidenheid aan toepassingen."Waar je ook polypropyleen van dezelfde dikte op zou gebruiken, je zou deze film gebruiken", zei dhr. Langlois."Er is geen verandering als je het op een drukpers, een zakkenlijn of een andere snacktoepassing gaat gebruiken."Het is niet ongebruikelijk dat leveranciers van apparatuur samenwerken met materiaalbedrijven om voedselproducenten te helpen bij het omzetten van materialen.Leveranciers van verpakkingsapparatuur zoals Formost Fuji werken samen met materiaalleveranciers en bakkers om ervoor te zorgen dat conversie zinvol is voor de processen en het resultaat.Dennis Gunnell, president van Formost Fuji, zei dat er enkele uitdagingen zijn bij het gebruik van bepaalde recyclebare of composteerbare materialen op de flowwrap-machines van het bedrijf, maar het vereist vaak alleen testen om te zien hoe snel het kan werken en welke sealtemperaturen nodig zijn."Het laatste wat we willen is dat klanten erop uit gaan, een vrachtwagen vol film bestellen en dan ontdekken dat het moeilijker is om te rennen of dat ze hun snelheid met 40% moeten verlagen," waarschuwde de heer Gunnell."Ze moeten ons er vroeg bij betrekken om de tests uit te voeren, zodat ze het weten lang voordat ze de verbintenis aangaan."De heer Gunnell zei dat materiaalleveranciers hun films naar Formost Fuji kunnen verzenden, waar ze deze kunnen testen op prestaties."Vaak vertragen de snelheden, maar we kunnen nog steeds aan hun behoeften voldoen, omdat er meestal niets verandert, behalve een paar aanpassingen zoals het veranderen van de temperaturen op de sealer," zei hij.Cavanna Packaging werkte samen met Taghleef Industries en anderen om biogebaseerde biologisch afbreekbare films voor de wereldmarkt te ontwikkelen.NATIVIA biogebaseerde films kunnen worden omgezet met dezelfde technologieën als meer traditionele op polyolefine gebaseerde kunststoffen, dus de conversiekosten zijn vergelijkbaar."Kleine aanpassingen zoals het aanpassen van de verwerkingstemperaturen of het wijzigen van de samenstelling van inkten of lijmcomponenten kunnen nodig zijn", zegt Francesco Barbangelo, applicatie-ingenieur, Taghleef Industries, Inc. "Procesaanpassingen zijn meestal kleine aanpassingen en worden als normaal beschouwd wanneer een ander type materiaal wordt gebruikt.”Biogebaseerde harsen hebben doorgaans een hogere prijs per pond in vergelijking met op polyolefine gebaseerde kunststoffen.De mogelijkheden zijn er;het heeft alleen een prijs.Overstappen op duurzame materialen helpt niet alleen het milieu, maar ook de branding van het bedrijf.Maar zo'n promotie gaat alleen zo ver als het nog lastig is voor de consument.Dat betekent dat het allemaal dezelfde functionaliteit moet hebben en niet te ingewikkeld moet zijn om te recyclen of nieuwe soorten verpakkingen op de juiste manier af te voeren.Jorge Izquiedro, vice-president, marktontwikkeling, PMMI, beschreef het als een strijd tussen gemak en trends op het gebied van gezondheid en welzijn.Tegenwoordig zijn veel producten zoals crackers individueel verpakt voor draagbaarheid en houdbaarheid.Als consumenten een doos crackers openen, zien ze nog een laag plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik.Dit is handig, maar zorgt voor meer plasticgebruik en meer afval.Om te weten welke te recyclen kan verwarrend en onhandig zijn vanwege de hoeveelheid materiaal en verschillende soorten componenten, zei de heer Barbangelo."Helaas blijft het publiek onzeker welke soorten plastic wel of niet kunnen worden gerecycled in de huidige systemen", zei hij."Recyclebaarheid van bepaalde materialen is grotendeels afhankelijk van de beschikbaarheid en mogelijkheden van de recyclingfaciliteiten in de VS, die sterk verschillen tussen staten en plaatsen.Deze variabiliteit kan het moeilijk maken om effectief te communiceren welke materialen kunnen worden gerecycled en waar.”Nova Chemicals, een polyethyleenproducent, probeert de zaken te vereenvoudigen door verpakkingen van meerdere materialen te vervangen door recyclebare filmstructuren op basis van polyethyleen."Polyethyleen is een 100% recyclebaar materiaal", zegt Paul Tas, marktmanager voor voedselverpakkingen bij Nova Chemicals."Alleen wanneer het wordt gecombineerd met andere materialen om een ​​verpakking of eindproduct te maken, kan het moeilijk te recyclen of niet-recyclebaar worden."Nova produceert ook soorten polyethyleen om de prestatieproblemen van de zuurstofbarrière aan te pakken die doorgaans worden geassocieerd met eenvoudigere laminaten.SURPASS HPs167-AB-hars, een polyethyleen met hoge dichtheid, biedt een 50% hogere barrière dan traditioneel polyethyleen.Dit kan de houdbaarheid van gebakken voedsel of snacks verlengen.NOVAPOL PF-0118-FI hars maakt het mogelijk verpakkingen meerdere keren te recyclen."We voorzien dat dit soort producten een grotere rol gaan spelen en kijken naar andere mogelijkheden", zei de heer Tas.De vraag naar biogebaseerde en biologisch afbreekbare materialen wordt aangedreven door de ontwikkeling en commercialisering van beter presterende en kosteneffectieve biogebaseerde verpakkingsfilms, voegde de heer Barbangelo eraan toe.De producten NATIVIA BoPLA en EXTENDO van Taghleef Industries en Cavanna zijn hiervan een voorbeeld.NATIVIA biobased films worden momenteel gebruikt bij het lamineren met papier in bakkerij- en snacktoepassingen.De heer Barbangelo zei dat ze een breed scala aan voordelen bieden, zoals biologisch afbreekbaar en industrieel composteerbaar, geschikt voor recycling van papierstromen (in Europa), beter ademend vermogen en geproduceerd uit hernieuwbare bronnen.Publieke voorlichting over en verbeteringen aan recyclebare en biobased materialen die passen bij de look, feel en functionaliteit van traditionele draagdoeken en tassen, zal de kloof dichten die nog bestaat tussen gemak en duurzame opties.In de huidige markt houden consumenten steeds meer rekening met de milieu-impact van verpakkingen.Daarom zijn CPG's begonnen hun bedrijfsstrategieën te beoordelen of in sommige gevallen te wijzigen om in te spelen op de trend.De heer Tas zei dat veel wereldwijde CPG's tegen 2025 flexibele verpakkingsveranderingen hebben aangekondigd en dat bedrijven hun eigen situatie van geval tot geval moeten beoordelen."Het bewustzijn van de consument over de kwestie van plastic aan het einde van de levensduur is ongelooflijk hoog", zei hij.“Meer mensen eisen meer duurzaamheid en verantwoordelijkheid van de merken waarvan ze kopen.Duurzaamheid is niet meer weg te denken, en de uitdaging voor ons allemaal is om de voordelen van plastic verpakkingen te benutten en ervoor te zorgen dat verpakkingen voor eenmalig gebruik kunnen worden hergebruikt of gerecycled.”Een circulaire economie gericht op recycling heeft voordelen die zowel operationeel als strategisch zijn, op micro- en macro-economisch niveau."Dit is een kans van een biljoen dollar met een potentieel op lange termijn voor degenen die deelnemen en kan leiden tot aanzienlijke winsten op het gebied van innovatie, het scheppen van banen, economische groei en het behoud van hulpbronnen", zei de heer Barbangelo.Omdat de kostenequivalentie er nog niet is, zijn sommige voedselproducenten terughoudend om al hun verpakkingsmateriaal om te bouwen.Maar dhr. Langlois zei dat een grote verschuiving slechts een paar jaar verwijderd is, als die nog niet is begonnen."De gesprekken vinden elke dag plaats", zei hij."Wat we zeggen is: 'Dit is de oplossing die we hebben, degene waarvan we denken dat die veel waarde voor je zou hebben.'Misschien is het niet morgen of volgende maand, maar misschien wordt dit in de komende zes maanden een game changer.En het jaar daarop wordt het misschien algemeen aanvaard, en de komende twee jaar wordt het misschien de industriestandaard.”Bakmixen en zoete lekkernijen proberen snackgelegenheden uit te breiden.