Maart staat voor de deur, wat het startschot is om tomaten te gaan zaaien in piepschuimen bakjes of plastic potjes op de vensterbank. Maar stond je er ooit bij stil dat achter dat zakje zaad, daar in het draaiende rekje van een tuincentrum, vaak zeven jaar aan onderzoek en ontwikkeling zit? Of dat zo’n lekker kerstomaatje niet bedacht is door Moeder Natuur, maar door iemand aan een bureau?